Metzgerei

Über uns

Wir Schlachten unsere Schweine noch selbst und verarbeiten das Fleisch in unserer eigenen Landmetzgerei in Thulba.

Die Tiere stammen von Bauern aus dem Thulbatal, der Rhön, und dem Altlandkreis Hammelburg. Die Fütterung erfolgt ausschließlich auf herkömmliche Weiße. Durch regionalen Einkauf und die damit ver-bunden kurzen Transportwege gelangen diese nahezu Stressfrei zu uns. Was Ausschlaggebend für die
gute Fleischqualität der Tieres ist. Diese werden durch uns persönlich mit dem Viehanhänger abgeholt.
Die Tierschutzbestimmungen werden streng eingehalten. Zu den Landwirten ist im Laufe der Jahre ein persönliches und vertrauensvolles Verhältnis entstanden

Unmittelbar nach der Schlachtung erfolgt die Zerlegung der Tiere. Im Anschluss werden unsere Fleisch und Wurst Erzeugnisse daraus gewonnen. Die Herstellung erfolgt zum Teil noch nach altüberlieferten Rezepten. Hierfür werden nur natürliche Hielfstoffe und Naturgewürze verwendet. Frische und Vielfalt sind Grundlagen unseres Angebots. Die meisten unsere Produkte werden in handwerklicher Tradition, verbunden mit modernen Maschine und Verarbeitungsmethoden hergestellt. Gut ausgebildete und geschulte Mitarbeiter
und Mitarbeiterinnen gewährleisten den hohen Qualitätsstandart unsere Erzeugnissen.
Hygienevorschriften; HAAZP ( Eigenkontrollen) werden streng eingehalten. Ebenso werden wir regelmäßig durch das Veterinäramt überprüft.

Im unseren Laden erwartet Sie ein reichhaltiges Angebot unserer selbst hergestellten Wurst- und Fleischwaren. Qualifizierte und individuelle Beratung unserer Kunden liegen uns sehr am Herzen.
Besonders Wert legen wir auf unsere Spezialitäten, wie Hausmacher Preßack, fränkischer Rot- und Weißgelegten, Rhöner Frühstücksfleisch, Thulbataler Landrauchschinken und fränkischer Rotwurst.
Ebenso erwartet Sie eine große Auswahl an Delikaten Wurstaufschnittsorten und speziell zu Feiertagen unsere Pasteten mit besonderer Note. Für Käseliebhaber steht eine große Sortenvielfalt aus bekannten Eurokäseländer bereit.

Unser Imbiss empfiehlt sich mit täglich wechselnden Gerichten und Snacks.

Bedarf es ein besonderes Geschenk? Hier sind sie genau richtig. Wir bieten ihnen ein breites Angebot an Präsenten mit unseren Erzeugnissen, in verschiedenen Preislagen, auch nach Ihren persönlichen
Wünschen zusammengestellt.

zum Beispiel:
Thulbataler Brotzeitbesen, Wurstziegel, Präsentkörbe, Schinkenrosse, Wurststräuße, Brotzeitbrett, Gefülltes Handtuch oder einen Einkaufgutschein. Kommen Sie doch vorbei oder rufen Sie an, wir beraten Sie gern .

 

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